Om dit keurmerk te mogen gebruiken wordt u op meerdere processen en uitvoerende werkzaamheden beoordeeld. De methodiek en compleetheid van uw auditsysteem inclusief de wijze van feedback naar uw klant. Hoe is uw training (online en/of offline) opbouw. Voldoen uw uitgegeven handboeken aan het productieproces, juiste content, van de klant en voldoen deze aan de van haar geldende hygiënecode. Bij een webwinkel wordt beoordeeld of de producten die verkocht worden ook voldoen aan de geldende HACCP-eisen.